Gennaio 3, 2016

Cioccolatini al cocco fatti in casa, buoni e veloci

By serena

Questi cioccolatini sono buonissimi e pronti in 2 minuti, facili da fare possono essere serviti a fine cena, con un caffè o thè e perchè no prepararli per inserirli nelle calze della Befana.

Ingredienti

– 1 cucchiaio di zucchero
– 25 gr di burro
– 100 gr di cocco grattugiato

-250 gr di cioccolato fondente
– 50 ml di latte

Preparazione:

Mette il burro sul fuoco e scioglietelo dolcemente: aggiungete lo zucchero e il latte e lasciate sul fuoco il tempo necessario affinché lo zucchero si sciolga completamente.  Aggiungete quindi il cocco grattugiato (lasciatene da parte un paio di cucchiai per la decorazione) e otterrete un’impasto di cocco.

Create con le mani della palline e distribuitele su una teglia ricoperta con la carta da forno e mettetele in freezer per una decina di minuti. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente: infilzate quindi con uno stuzzicadenti e immergete le palline di cocco nel cioccolato.

Adagiate le palline coperte di cioccolato sul vassoio utilizzato precedentemente e fate cadere a cascata il cocco che avete avanzato. Lasciate asciugare ancora qualche minuto e i cioccolatini sono pronti!

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