Marshmallows fatti in casa

Un’altra leccornia di origine anglosassone sono i Marshmallows sono delle caramelle gommose di zucchero, di solito colorate.

Ricetta per i Marshmallows fatti in casa.

PER 20-24 MARSHMALLOWS
  • 1 cucchiaio di olio di semi
  • 6 fogli di gelatina “colla di pesce”
  • 160 ml di acqua fredda
  • 120 ml di acqua tiepida
  • 300 g di zucchero semolato
  • i semini da un baccello di vaniglia
  • 2 cucchiai di zucchero a velo, più un po’ per finire
  • 2 cucchiai di amido di mais (maizena)
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Omini in Pan di zenzero- Gingerbread

Altre idee da preparare in cucina per riempire le vostre calze della befana sono dei classici biscotti al burro a forma di calza, biscotti al cioccolato altri biscotti di Natale come gli omini di pan di zenzero glassati.

Il pan di zenzero (gingerbread) è un impasto a base di spezie quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, con spiccata prevalenza di zenzero, usato generalmente per confezionare biscotti.

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