Tag: ricette

Febbraio 19, 2017

Rotolo alla nutella ricetta facile e veloce

E’ domenica, siete a casa al calduccio e vi godete la vostra giornata di riposo, ecco la voglia di dolce ma soprattutto la voglia di nutella… il rotolo alla nutella è la ricetta salva domenica. Chi non ha in casa uova, zucchero, farina e un barattolo di nutella? Questi sono gli ingredienti per la golosità che vi sto presentando. Un dolce per grandi e piccini, […]

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Marzo 23, 2016

Salad in a Jar: la nuova idea per il pranzo in ufficio portato da casa

A Milano esiste la schiscetta, in America lunch in the box, bentobako alla giapponese, in Italia è conosciuto come la gavetta, insomma portarsi a lavoro il pranzo da casa non è più un ripiego da sfigati, ma oltre che economico è diventato chic e di moda. Oggi vi presento un’alternativa  di “confezionamento” del vostro pranzo fatto in casa da portare dove volete, non solo a […]

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Marzo 19, 2016

A pizza chiena la versione con il riso bontà e tradizione

A Pizza Chiena il piatto rustico per eccellenza della tradizione campana nel periodo pasquale. A pizza chiena è uno dei piatti della tradizione campana che si prepara nel periodo pasquale, è la torta salata per eccellenza in questo periodo, perchè a differenza del tortano e del casatiello, si prepara in tutta la Campania, con annesse varianti e ricette della zona. La pizza chiena è un […]

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Marzo 5, 2016

Coleslaw l’insalata di cavolo cappuccio crudo

Ecco a voi un’altra ricetta d’origine anglosassone facile da preparare e sfiziosa. Coleslaw o semplicemente slaw, è l’insalata a base di cavolo cappuccio crudo diffusa negli Stati Uniti d’America e in Inghilterra. Io la mangio ogni volta che vado a Londra, è un’insalata che viene servita per accompagnare piatti di hamburger che di solito non è mai servito da solo, ad esempio con coleslaw e […]

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Gennaio 4, 2016

Pasta con ceci ,merluzzo,broccoletti e pomodorini

Oggi vi presento una ricetta elaborata da me per un pranzo invernale con amici. E’ un primo piatto molto ricco, diciamo che è un piatto unico perchè prevede pasta, pesce, legumi e verdure. Leggendo la ricetta potete notare che ho trovato ispirazione nel classico “lagane e ceci”, un primo piatto della tradizione campana e lucana. Ricordo quando i il nonno e la nonna insieme preparavano […]

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Gennaio 3, 2016

Noccioline o mandorle caramellate fatte in casa

Nella calza possiamo inserire un sacchettino con delle noccioline o mandorle caramellate. Fate tostare, adagiate su una placca da forno, alcune arachidi, nocciole o le mandorle sbucciate (tante quanto basta per riempire 2 tazze) per pochi minuti. Fate sciogliere in una vecchia casseruola (questo impasto si attacca molto) l’equivalente di due tazze di zucchero di canna, diluito con un po’ d’acqua. Fate in modo che l’impasto […]

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Gennaio 3, 2016

Marshmallows fatti in casa

Un’altra leccornia di origine anglosassone sono i Marshmallows sono delle caramelle gommose di zucchero, di solito colorate. Ricetta per i Marshmallows fatti in casa. PER 20-24 MARSHMALLOWS 1 cucchiaio di olio di semi 6 fogli di gelatina “colla di pesce” 160 ml di acqua fredda 120 ml di acqua tiepida 300 g di zucchero semolato i semini da un baccello di vaniglia 2 cucchiai di […]

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Novembre 29, 2015

Crostata morbida con marmellata

La crostata è uno dei dolci che preferisco, molto diffuso e appunto per questo in giro si trovano varie ricette. La mia è per una crostata morbida, con la stessa pasta frolla si possono fare anche dei buonissimi biscotti da the e farcirli come si vuole. Ecco gli ingredienti per una crostata morbida o eventualmente una sbriciolona: Per la pasta frolla morbidosa: 500 gr di […]

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Novembre 29, 2015

Plumcake soffice soffice

Cosa c’è di più buono (per me) di un plumcake soffice soffice per accompagnare un caffè a colazione. Ovviamente il plumcake è fatto in casa, ed è uno dei miei dolci preferiti appunto perchè semplice, soffice e sta bene un po’ dapperttutto: colazione, merenda e cena con amici. Lo preferisco semplice ma può essere anche farcito con mele o altra frutta, marmellata, nutella, gocce di […]

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